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Les terroirs éthiopiens

Gidaamii Lalo/Dale Yattii Waabaa Yareer Garjeda/Henna

La Wällägga occidental est l'un des berceaux du café arabica. A Anfilloo, nous avons une partie de forêt caféière éthiopienne où est apparu l'arabica. Il existe encore aujourd'hui des parcelles de forêt préservées avec des caféiers sauvages endémiques. Ces forêts offrent une biodiversité à couper le souffle. C'est à Anfilloo et à Gidaamii que nous travaillons en étroite collaboration avec les paysans éthiopiens.

Notre équipe

Désormais établie sur deux continents, Anbassa est aujourdh'hui gérée en France par Sylvain Chauvineau et représentée en Ethiopie par Jacques Chambrillon.

Jacques Chambrillon

Jacques Chambrillon

Associé

Après des études de Géographie sur la filière caféière au Wallagga en Ethiopie, il a créé Anbassa avec Sylvain Chauvineau en 2007. Aujourd'hui, Jacques Chambrillon est détaché en Ethiopie .

Sylvain Chauvineau

Sylvain Chauvineau

Associé

Créateur d'Anbassa et diplômé de l'Ecole du Louvre, il est désormais celui qui gère l’activité d'Anbassa en France.

La société

Créée en 2007, Anbassa travaille en étroite collaboration avec des paysans du Wallagga afin de valoriser les terroirs oubliés ou délaissés. 
Nous avons le soucis de préserver les savoirs faire et la biodiversité des terroirs dans lesquels nous travaillons. Nous souhaitons promouvoir les techniques traditionnelles et les variétés locales sauvages aujourd'hui délaissées pour les nouvelles semences ou les variétés a la mode comme le Geisha. Nous prenons en compte dans notre travail l'Histoire des communautés en perspective avec le rapport tissé avec le milieu.
Anbassa travaille en partenariat avec Yetiagroforestry Plc. En effet, nous importons les cafés produits ou collectés par cette société dirigée par Samsom Kanaa Guma. Nous participons à la mise en place des procédés et à la recherche des nouvelles origines dans les woreda d'Anfilloo et de Gidaamii. Cette association et la récurrence des achats d'année en année, ont permis de structurer une filière originale.

Les producteurs

Voici les producteurs de café avec qui nous travaillons dans les régions d'Anfilloo et Gidaamii (Ethiopie).

Shambee Kana

Shambee Kana

Maître de la ferme de Yeti en Ethiopie. C'est notre relais le plus précieux. Il est doté d'une expérience dans plusieurs domaines de la photographie à la caféiculture.

Gezagne Gudeta

Gezagne Gudeta

Originaire de Waabaa et issu d'une famille cultivant le café, Gazagne s'est lancé dans la culture du café depuis une dizaine d'années. Sa plantation arrive à maturité et se bonifie d'année en année.

Mataku Gamteesaa Hundeesaa Beli Fixee Ancho

Mataku Gamteesaa Hundeesaa Beli Fixee Ancho

Mataku est issu d'une famille de planteurs de café. Son père a planté ses premiers caféiers en 1927. Mataku bénéficie d'une solide expérience et fait partie des planteurs les plus réputés de la région.

Fekede Kebede

Fekede Kebede

Fekede est fermier depuis une dizaine d'années. Il a repris des parcelles plantées il y a une soixantaine d'années. Sérieux et appliqué, Fekede produit un café excellent sur un site extraordinaire.

Samsom Kanaa Guma

Samsom Kanaa Guma

Samsom est le dirigeant fondateur de Yetiagroforestry Plc. Il est à l'origine des projets de reforestation de la ferme de Yaagaa à Yaattii.

Dhinisa  Soreso

Dhinisa Soreso

Né en 1922, il est le plus âgé des producteurs avec qui nous travaillons. Son père était également planteur de café et il est l'héritier et le dépositaire de la tradition "caféière" à Yattii.

Belachew Cibsa

Belachew Cibsa

Belachew s'occupe aujourd'hui de la plantation initiée par son oncle Johanes en 1950.

Dhisasa Shetaye

Dhisasa Shetaye

Shetaye Dhisasa cultive du café à Henna depuis une vingtaine d'années. Elle effectue un travail remarquable et fait partie des fermiers les plus expérimentés avec qui nous travaillons.